アーティスト達も家に帰れば一人の男として料理を振るう事もあります。

このコーナーではそんな料理好きのアーティスト達をご紹介、そして彼等の自慢の料理のレシピを大公開!

毎月更新予定です。 あなたの今夜のディナーはロックに行こう!

第3回:Hatebreed、Jamey Jasta 料理名:Banana Pound Cake


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さて三回目 となる今回はデザートです。長期ツアーから帰宅したJameyは翌日が娘の誕生日だった為何 かをやってあげたかった。しかし当日は雨で娘も外に出たがらなかった、食卓には古く茶色く変色したバナナが数本あった。そこでJameyはフルーツジュー スを作ろうと思ったが、娘がバナナでケーキを作って欲しいとおねだりする。Jameyは娘の要望に答え料理ブック片手にパウンドケーキを焼いた。ケーキは 奥さんと娘に大好評。そしてこのケーキはスペシャルな日に出るJasta家のデザートとなった。

レシピ(6人前): 1ポンド(0.45キロ) バター保温、やわらかい状態 3カップ(約390グラム) 砂糖 6個 卵 3カップ(約390グラム)ケーキミックス 小さじ1/2 ベーキングソー ダ 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1/2 塩 3、4本のやわらかい、茶色くなったバナナ 小さじ2 バニラエッセンス 1/2カップ(約65グラム)バターミルク 1パウンドのバターに砂糖を使う非常に濃厚な味の為、娘を持つ親としてJameyは頻繁には焼かず、彼はこのケーキをお祝い事の時等時々出す事を心がけているそうです。

作り方: 1. オーブンを162度くらいに温めておきます。 2. パウンドケーキの型、またロールケーキの型等横長で厚めの型を用意し、底に小麦粉を振りかけておきます。 3. ボールに柔らかくなったバターに砂糖を加えミキサーでクリーム状になるまでミックス 4. 卵を一個ずつ3に混ぜいれます。ボールはここで一旦横に置いておきます。 5. 違うボールにケーキミックス、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜます。 6. 5とは違う3番目のボールにバナナ、バニラエッセンス、そしてバターミルクを混ぜます。 7. 4のボールに5のパウダー系を半分入れ混ぜ、次に6バナナミックスを入れ混ぜ、そして最後に5の残り半分を入れ混ぜる。この混ぜ合わせる作業は手で行う。 8. 2で用意しておいた型にバターを塗り7を入れます。そのままオーブンで162度で50-60分焼きます。 9. 焼きあがったケーキにナイフを入れてみて内面まで焼けていたら、オーブンに一旦戻しオーブンを切った状態の余熱で10分置きます。 10. 10分寝かせたら外に出しケーキを型から取り出す、ちゃんと冷めたらケーキをスライスして皿に盛り付けできあがり。

Jameyはケーキを作る時に奥さんと娘さんの大好きなチョコレートチップも入れる時もあるそうです。ハードコア一筋のJameyも家に帰れば家族思いのりっぱなパパ。

#hatebreed

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