第15回：Upon A Burning Body、Danny Leal (vo) 料理名：Danny's BBQ
最近のフェスで恒例となっているキャンプ施設、今回はそんな野外で楽しめるバーベキューをデスコアUpon A Burning BodyのヴォーカルDannyが紹介。Dannyの地元テキサスはアメリカでも有名なバーベキューの町。そこで生まれ育ったDanny直伝テキサス風BBQとなっています。手ごろで手に入りやすい材料を揃え、誰にでも出来る取っておきのレシピだそうですので、是非キャンプ地に行った時には試してみてください。
Dannyは火について、バーベキュー用炭チャコールをお勧めしていますが木炭でもOKです。 火の量については、中火かそれ以下に抑える事
材料： (2人分)
白玉ねぎ 1個
レモン 1個
レモンペッパー調味料 少々
鶏肉 脚(ドラム)、持ちやすく食べ易い 6本
ハチミツ 大さじ1杯
カイエンペッパー お好みの量
ガーリックパウダー 少々
チリペッパー 少々
オレガノ 少々
ローズマリー 少々
バジル 少々
ビール 1缶
作り方：
1. 皮を取った玉ねぎを半分に切る
2. 半分の玉ねぎをアルミホイルで包み
